honRECENSEMENT 1876

LES METIERS



Ne sont recensés que les métiers des chefs de ménages, parfois, c'est une femme, une veuve.

Les 103 filandières sont pour la plupart des femmes âgées (moyenne de 57 ans) et veuves (46% d'entre elles), 21.6% demeurent au bourg.

Un seul boulanger recensé, les gens fabriquent leur pain eux mêmes dans des fours collectifs de villages ou de quartiers.

Deux bouchers recensés, les gens mangent presque exclusivement du porc, excepté pour certaines familles aisées en certaines occasions.

Naturelement certains méters sont regroupés au bourg :
Les aubergistes, 59% (16 sur 27),
Les menuisiers, 75% (6 sur 8),
Les sabotiers, 66% (4 sur 6),
Les tailleurs d'habits, 58% (7 sur 12),
Les maçons, 66% (4 sur 6),
Les commerçants et marchands, 73% (8 sur 11),
Les couturiers, 44% (4 sur 9),
Les cordonniers, 66% (4 sur 6).

Les charbonniers se trouvent concentrés dans le secteur de Kerdivoalanet (4 sur 8) et de Keriffret (3 sur 8), à proximité des zones boisées.

344 exploitations agricoles sont recensées (330 tenues par des cultivateurs et 14 tenues par des cultivatrices (veuves)).

Les laboureurs, travaillent pour ces cultivateurs et cultivatrices sont concentrés (112/187) soit 60% :
29 à Kerdivoalanet,
21 à Saint-Jean,
19 au bourg,
17 à Kermoulin,
15 à Saint-Eloi,
11 à Kervoasdoué.

Les domestiques (moyenne d'âge de 26 ans, le plus jeune 9 ans, le plus âgé 92 ans) et les servantes (moyenne d"âge de 26 ans, le plus jeune 9 ans, la plus âgée 73 ans). Ils / elles sont célibataires pour la plupart 86.3% des domestiques et 94.5% des servantes. Les domestiques et servantes sont logés sur place, ils / elles sont corvéables au service de leur employeur... souvent maltraitées.

Beaucoup de métiers ont totalement disparu :
domestique, servante, laboureur, filandière, aubergiste, propriétaire, tisserand, tailleur d’habits, couturier et couturière, charbonnier, meunier, pâtre, sabotier, charron, maréchal-ferrant, cordier, sacristain, vicaire, cantonnier, forgeron, piqueur de pierres, tailleur de pierres, berger, bourrelier, fourrier, recteur, repasseuse.

La presque totalité des métiers sont liés à l'agriculture cultivateurs et cultivatrice (avec leurs domestiques et servantes parfois plusieurs pour un même ménage), laboureur et les différents métiers dépendant de l'agriculture charron, forgeron...


72 métiers recensés
cultivateur et cultivatrice
345
domestique
219
servante
189
laboureur
187
filandière
103
journalier et journalière
85
ménagère
46
aubergiste
27
propriétaire
22
tisserand
13
tailleur d’habits
12
couturier et couturière
9
charbonnier
8
mendiant et mendiante
8
menuisier
8
instituteur et institutrice
7
commerçant et commerçante
6
cordonnier
6
meunier
6
pâtre
6
sabotier
6
charpentier
5
charron
5
couvreur
5
marchand et marchande
5
maréchal ferrant
5
chef
4
cordier
4
hommes d'équipe
4
maçon
4
facteur rural
3
sacristain
3
vicaire
3
boucher
2
cantonnier
2
carrier
2
chef d'équipe
2
curé
2
facteur mixte
2
forgeron
2
maître
2
négociant
2
piqueur de pierres
2
rentier et rentière
2
retraité
2
tailleur de pierres
2
assistante
1
berger
1
bonne sœur
1
boulanger
1
bourrelier
1
camionneur
1
chef de gare
1
clerc de notaire
1
commissionnaire
1
employé
1
employé du chemin de fer
1
entrepreneur
1
fourrier
1
fruitière
1
garde
1
infirmière
1
mécanicien
1
notaire
1
ouvrier
1
receveur buraliste
1
recteur
1
repasseuse
1
serrurier
1
supérieur de l'établissement communal
1
terrassier
1
vétérinaire ambulant
1